PRODUKTÜBERSICHT
GANS & ENTE
Gans ganza,c,e,g,h,i,l,j
mit:
Rotkohl, gebratenem Rosenkohl, Kartoffelklößen & Cranberrysauce
Gänsebrust und Keule a,c,e,g,h,i,l,j
mit:
Rotkohl, gebratenem Rosenkohl, Kartoffelklößen & Cranberrysauce
Gans individuell
Gänsekeule l,j
Gänsebrust l,j
Entenbrust l,j
Entenkeule l,j
Rotkohl g
Gebratener Rosenkohl g
Kartoffelklöße a,c,e,g,h,i,j
Salzkartoffeln g
Gänsebrusta,c,e,g,h,i,l,j
mit:
Rotkohl, gebratenem Rosenkohl, Kartoffelklößen & Cranberrysauce
Gänsekeulea,c,e,g,h,i,l,j
mit:
Rotkohl, gebratenem Rosenkohl, Kartoffelklößen & Cranberrysauce
Vorspeise
Geräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat a,c,e,g,h,i,j,k
FONDUE
Fondue mit Öl
Schweinefilet, Huhn, Rinderfilet, Garnele, Lachs
verschiedenes buntes Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Champignons, Frühlingslauch, Karotte), Tempurateig a,c,d,e,g,h,i:
Fondue mit Brühe
Schweinefilet, Huhn, Rinderfilet, Garnele, Lachs
verschiedenes buntes Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Champignons, Frühlingslauch, Karotte) a,c,d,e,g,h,i
Fondue Veggie
Veggie-Fondue mit Brühe, verschiedenem bunten Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Champignons, Frühlingslauch, Karotten) a,c,e,g,h,i
FISCH
Vorspeise
Geräucherter Lachs auf buntem Couscous-Salat a,c,e,h,i,k
Hauptspeise
Gegrilltes Lachsfilet mit Gnocchi und Kürbisgemüse a,c,e,g,h,i,j
VEGGIE
Vorspeise
Bunter Couscous-Salat a,e,h,j,k
Hauptspeise
Gnocchi und Kürbisgemüse und Parmesan a,c,e,g,h,i,j
DESSERT
Spekulatius-Panna-cotta mit eingelegten Kirschen a,g
Allergene Stoffe:
a. Glutenhaltiges, b. Schalentiere, c. Ei, d. Fisch, e. Erdnuss
f. Soja, g. Milch, h. Schalenfrüchte, i. Sellerie, j. Senf
k. Sesamsamen, l. Sulfite, m. Lupinen, n. Weichtiere
Zusatzstoffe:
1. Farbstoffe, 2. Konservierungsstoffe, 3. Antioxydationsmittel
4. Geschmacksverstärker, 5. geschwefelt, 6. geschwärzt
7. Phosphate, 8. Milcheiweiß, 9. koffeinhaltig, 10. chininhaltig
11. Süßungsmittel, 12. Phenylalaninquelle, 13. gewachst, 14. Thiabendazol